मशरूम गामीण महिलाओं के लिए अच्छा व्यवसाय - Amja Bharat

Amja Bharat

All Media and Journalist Association

Breaking

Post Top Ad

Responsive Ads Here

Advt.

Tuesday, November 10, 2020

मशरूम गामीण महिलाओं के लिए अच्छा व्यवसाय

हमीरपुर, महेश अवस्थी  । कृषि विज्ञान केन्द्र, कुरारा हमीरपुर द्वारा विकास खण्ड भरुआ  सुमेर पुर के गाँव उजनेडी में मशरूम उत्पादन तकनीकी विषय पर स्वयं सहायता समूह की महिलाओं को प्रशिक्षण दिया गया । डा. चंचल सिंह वैज्ञानिक पौध सुरक्षा ने मशरूम उत्पादन तकनीकी की विधिवत जानकारी देते हुए कहा कि स्पॉन (बीज) के जरिए मशरूम की खेती की जाती है, इसके लिए  5-7 दिन पहले ही मशरूम के स्पॉन (बीज) लें, इसके उत्पादन के लिए भूसा, पॉलीबैग, कार्बेंडाजिम, फॉर्मेलिन और स्पॉन (बीज) की जरूरत होती है। दस किलो भूसे के लिए एक किलो स्पॉन की जरूरत  होती है

ऐसे करें शुरूआत..

दस किलो भूसे को 100 लीटर पानी में भिगोया जाता है, इसके लिए 150 मिली. फार्मलिन, सात ग्राम कॉर्बेंडाजिन को पानी में घोलकर इसमें दस किलो भूसा डुबोकर उसका शोधन किया जाता है। भूसा भिगोने के बाद लगभग बारह घंटे यानि अगर सुबह फैलाते हैं, तो शाम को ।और शाम को फैलाते हैं, तो सुबह निकाल लें । इसके बाद भूसे को किसी जालीदार बैग या फिर चारपाई पर फैला देते हैं, जिससे अतिरिक्त पानी निकल जाता है ।इसके बाद एक किलो सूखे भूसे को एक बैग में भरा जाता है, एक बैग में तीन लेयर लगानी होती है, एक लेयर लगाने के बाद उसमें स्पॉन की किनारे-किनारे रखकर उसपर फिर भूसा रखा जाता है, इस तरह से एक बैग में तीन लेयर लगानी होती है।


स्पॉन लगाने के बाद पंद्रह दिनों में इसमें ऑयस्टर की सफेद-सफेद खूटियां निकलने लगती हैं, 15-20 दिन बाद मशरूम बैग में चारों तरफ निकलने लगता है। और एक बैग से लगभग 2.5 किलो मशरूम प्राप्त कर सकते हैं. और एक बैग की लागत 25-30 रुपये आती है ।एक किलो मशरूम की कीमत कम से कम 100 रुपये है । गृह वैज्ञानिक डा. फूल कुमारी ने मशरूम के  पौष्टिक गुणों, विभिन्न मूल्यसंवधित उत्पाद एवं व्यंजन बनाने की जानकारी देते हुए कहा कि यह कुपोषण निवारण के लिए वरदान स्वरूप है. इसे महिलाएं घर में आसानी से उगा सकतीं है और अपने परिवार को स्वस्थ रख सकतीं है इस कार्यक्रम में समूह की महिलाओं ने विधिवत करके  सीखा और उपस्थित सभी के लिए स्पॉन भी दिया गया । जिससे  परिवार को पौष्टिक आहार दे सकें।

No comments:

Post a Comment

Post Bottom Ad

Pages