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खोया मंडी में जुट रही खरीददारों की भीड़

शहर के कैथी बाजार में लगती है खोया मंडी 
होली को लेकर जमकर हो रही खोया बिक्री 

बांदा, कृपाशंकर दुबे । होली के त्योहार में गुझिया न हो, तो मिठास का आनंद ही नहीं मिलता। खोया बनाने में इस्तेमाल होने वाले खोये की वर्तमान में जमकर बिक्री हो रही है। शहर की कैथी बाजार में लगने वाली खोया मंडी में खोया खरीदने के लिए सुबह से ही खरीददारों की भीड़ पहुंच जाती है। दूरदराज गांवों से खोया बनाकर लाने वाले लोगों का खोया कुछ ही घंटों में बिक रहा है। 
खोया मंडी में जमा खरीददार
शहर की कैथी बाजार में खोया मंडी लगाई जाती है। शहर समेत दूरदराज गांवों से आने वाले ग्रामीण अपने मवेशियों से निकाले गए दूध का खोया बनाते हैं और शुद्धता का दावा करते हैं। इन दिनों मंडी में सुबह होते ही खोया बिक्री करने वालों और खरीददारों की भीड़ नजर आ रही है। लोग खोया खरीदकर अपने घर ले जा रहे हैं। खरीददारी के दौरान जमकर मोलभाव तो हो ही रहा है, साथ ही शुद्धता की भी गारंटी दी जा रही है। गौरतलब हो कि होली के पर्व पर गुझिया हर घर में बनाई जाती है और खोया के बिना गुझिया बनपाना मुमकिन नहीं होता है। इसके चलते खोया मंडी फिलहाल गुलजार नजर आ रही है। 

मिलावटखोरी भी कम नहीं 
बांदा। खोया मंडी में खोया बनाकर लाने वाले लोगों के द्वारा मिलावट का खेल भी किया जा रहा है। खोया बनाने
खोये की तौल करते हुए लोग
के दौरान ही मिलावट कर दी जाती है। बहुत कम ही लोग असली और मिलावटी खोये की पहचान कर पाते हैं। इधर, अभी तक खाद्य विभाग के अधिकारियों ने कोई सुधि नहीं ली है, जिससे मिलावटी खोये की बिक्री भी बहुत तेजी के साथ जारी है। 

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